как открыть своё кафе или почему этого делать не надо

Как-то раз меня пригласили на «IX Международный кулинарный салон», в качестве докладцика на конференции для рестораторов. В то время я много работал с нашим промоушн-подразделением I am BAR, мы делали много интересных решений по привлечению клиентов для заведений совершенно разного уровня — от частных кафе до сетевых ресторанов. Поэтому, было о чём рассказать. Вопросов после презентации было много, но регламент был жёсткий, модератором был Дмитрий Потапенко (там я с ним впервые встретился) и он попросил докладчиков ответить на вопросы после того, как все презентуют свои доклады. Отвечая на вопросы я обратил внимание, насколько начинающие рестораторы безграмотны с точки зрения бизнеса. Собственно, об этом и пойдёт речь.

BumFunk MC’s — FreeStyler

Крутейшая композиция, которая была популярна уже после того, как моя юность закончилась. Примерно в это время у меня появился сын. Но это не помешало мне купить лицензионную кассету и возрадоваться под «Crack It», «Super Electric», «B-Boys & Fly Girls» и другие хиты Bumfunk MC’s.

на стороне ангелов

Начался Великий пост, время, когда православные практикуют воздержание с целью развития и укрепления своей духовной составляющей. И в этот день я хотел бы рассказать вам о том, как мы выбираем свой путь и какой путь выбрал я.

Перспективы генной инженерии

Недавно посмотрел ролик про генную инженерию. О том, как всё прекрасно и удивительно. Какой чудесный и прекрасный мир ждёт нас всех в ближайшем будущем. Мы победим рак и генетические заболевания, станем бессмертными и будем тысячелетиями жить в окружении своих близких. Давайте я расскажу вам, почему это не так и почему этого не будет.

Scooter — с Днём Святого Валентина

Немецкая группа Scooter, основанная в 1993 году и её бессменный фронтмен Эйч Пи Бакстер сопровождали все мои тусовки в юности. Надо сказать, что репертуар группы остаётся актуальным и сегодня.